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jeudi 24 janvier 2008
lundi 14 janvier 2008
Tarte frangipane poires et chocolat noir
Petit jour de récupération dans ma semaine de travail .... et j'en profite pour faire une petite douceur ! Recette que j'avais découvert sur le blog : http://fussoir.blogspot.com/
Tarte frangipane poires et chocolat noir
Ingrédients :
Tarte frangipane poires et chocolat noir
Ingrédients :
- une pâte feuilletée
- 200 gr chocolat noir
- 25 gr de beurre
- 3 poires bien mûres (j'ai prit une boite de poire au jus)
- 2 oeufs
- 100 gr de beurre
- 100 gr de poudre d'amande
- 100 gr de sucre en poudre.
- Préchauffer le four à 220 °C (th 8). Mélanger le beurre fondu (100gr), la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse. Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger le tout.
- Dérouler la pâte feuilletée en conservant le papier de cuisson, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Eplucher, épépiner et couper les poires en lamelles. Faire fondre le chocolat avec les 25gr de beurre et en napper le fond de tarte.
- Verser dessus la frangipane et disposer les poires. Cuire une trentaine de minutes.
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